Fragranti, dolci, gustosi e inimitabili: i CAMMELLI DELL’EPIFANIA!
Specialità tipica di Varese… ma sapete il perché?

UN DOLCE TRADIZIONALE IN ONORE DEL PASSAGGIO DELLE RELIQUIE DEI MAGI DA MILANO A VARESE

La tradizione dei cammelli di pasta sfoglia mette in rapporto le città di Milano e di Varese ed è legata al culto dei Re Magi. Il 6 gennaio, giorno in cui ricordiamo la visita dei Magi a Gesù Bambino, i pasticceri di Varese preparano proprio questo dolce per una ragione storica. Federico Barbarossa sottrasse a Milano le reliquie dei Magi, custodite presso la chiesa di Sant’Eustorgio. Si narra che, durante il viaggio per la Germania, verso l’arcivescovo di Colonia, si fermò proprio a Varese: qui sostarono le reliquie dei Magi. Così, per ricordare questo fatto, i pasticceri hanno realizzato dei dolci di pasta sfoglia a forma di cammello, una delle tre cavalcature dei Magi (accanto a quella del cavallo e all’elefante).

 

Passate a trovarci, ne troverete per tutti i gusti!