La nostraGastronomia
Ogni mattina arrivano in bottega i nostri storici fornitori, che ci portano le materie prime con le quali i nostri cuochi iniziano a cucinare dalle 7,30 per farvi trovare le pietanze pronte cucinate a regola d’arte prima di mezzogiorno. Il nostro impegno è quello di mantenere le tradizioni ma di farle convivere con le innovazioni. Proponiamo le ricette della nonna, i piatti della tradizione, i capisaldi della cucina italiana, ma anche piatti esteri, le mode del momento, le tendenze salutistiche , le stranezze da tutto il mondo.
Ogni giorno troverete una novità che vi aspetta, ma non mancheranno mai i piatti classici di gastronomia.
I nostriSalumi e Formaggi
L’attenta selezione dei produttori, le visite alle fiere di settore, agli alpeggi e alle stalle… Solo così possiamo toccare con mano e assaggiare prima di portare i salumi e i formaggi in bottega. Cerchiamo l’artigianalità, la genuinità ma anche la lavorazione attenta e consapevole, rispettosa dei lavoratori, degli animali, delle regole e dell’igiene.
Troverete una quantità di salumi e formaggi che possono soddisfare davvero ogni palato, ma soprattutto prodotti di nicchia che non sono disponibili nella grande distribuzione.
La ricerca è inesauribile, e noi non smettiamo mai di cercare il meglio… Per voi!
Le nostreBevande
Nel nostro negozio trovate una selezione di vini provenienti da tutte le regioni d’Italia e dall’estero, molti liquori e finepasto distillati a regola d’arte, birre artigianali, grappe monovitigno, champagne e spumanti.
Trovano posto anche bibite e succhi di frutta di nicchia e acque minerali e naturali con proprietà benefiche per la salute. Ci piace suggerirvi anche tè e tisane per l’inverno e infusi di frutta per l’estate. Preferiamo offrirvi prodotti biologici e molto naturali come i succhi di mela di montagna.
Anche per le bevande la ricerca di prodotti nuovi è la nostra forza.
Tutte leSpecialità
Trovate frutta e verdura in vasetto, sotto forma di marmellate, composte, gelatine, ma anche prodotti della campagna come cereali e legumi, zuppe in vaso, riso e farina per polenta, funghi secchi e sott’olio, così come pasta artigianale di nicchia, monograno, all’uovo, al farro, all’orzo. Ogni festività viene sottolineata dai prodotti della tradizione.
Le nostre specialità vi stupiranno!
Il nostro piccoloOrtofrutta
Un angolino del nostro negozio è da sempre riservato alla frutta e alla verdura, ci piace offrire il meglio avendo la certezza della provenienza e della qualità.
Trovate frutta e verdura di stagione ma anche specialità per le feste e frutti esotici che stuzzicheranno la vostra fantasia.
Tutto quello che cuciniamo è prelevato dal nostro banco ortofrutta, per garantirvi una freschezza quotidiana.
La nostra piccolaPanetteria
Pane, grissini, pizze e focacce, torte e biscotti… Ogni giorno il nostro panettiere di fiducia ci consegna prodotti freschi, genuini e golosi.
Troverete diverse tipologie di pane: classico, integrale, ai semi, con farine speciali…
E se avete particolari esigenze, basta chiedere a noi e vi procureremo ciò che desiderate.
Le nostreEccellenze gastronomiche
Chi ama i prodotti gourmet sa che ci sono dei prodotti d’eccellenza che non possono non essere presenti in una gastronomia di alto livello: da noi trovate culatello di Zibello, Pata Negra de Bellota, caviale, salmone, ostriche, lumache alla borgogna, tartufo, champagne, vini di altissima qualità e ogni genere di prelibatezza.
Se la specialità che desiderate non fosse disponibile, faremo l’impossibile per procurarvela.