“Festival delle Polpette” Avigno edition

Da asporto o da mangiare da noi a pranzo, non perdetevi le mitiche polpette in tante tipologie.
Consigliatissima la prenotazione!

• Le Mitiche polpette al pomodoro della Gastronomia

Fanno parte della tradizione del negozio, dopo oltre 40 anni di “spolpettate” ogni settimana. Morbide polpettine di macinato misto, tuffate in un sughetto al pomodoro da fare una scarpetta che cenerentola invidia! 

• La Sicilia in un boccone

Piatto simbolo della cucina catanese, la Norma ispira queste croccanti polpette vegetali, create da un mix di sapori tipici della Sicilia. Melanzane, ricotta pecorina, basilico, pane, pomodori secchi e pinoli. Adatte ai vegetariani

• Le polpettine vicentine

Baccalà stracotto, latte, cipolla e formaggio, gli ingredienti di questa polpetta di tradizione vicentina, che vanta addirittura una Confraternita del Bacalà, con sede a Sandrigo. Provatele per sentirvi parte di una antica tradizione veneta

• Mondeghili Milanesi

Non serve spiegazione per questo classico della cucina di Milano, nato per recuperare gli avanzi del lesso o del bollito della domenica.
Delicata e saporita carne di biancostato, cotta lentamente nello spumeggiante burro e aromatizzato alla salvia con scorza di limone

• Polpette del Contadino

Un grande classico della cucina rustica e casalinga nate per gustare le verdurine miste dell’orto in versione golosa ma pur sempre sana! Vegetariani esultate!

• Polpette alla Bud Spencer con salsiccia fagioli parmigiano e patate

Una ricetta robusta e saporita , ispirata al mondo degli spaghetti western. Immerse nel sugo piccante di fagioli della Trinità e salsiccia. Riuscireste a mangiarne 60 come fece Bud Spencer nel ‘70 durante la leggendaria partita Italia Germania 4-3?

Info e prenotazioni:

michelecarcano@libero.it / 0332229292