A meno di un mese dal Natale assaggerete le eccellenze per prendere spunto per i giorni di festa in arrivo

DI COSA SI TRATTA?
Un percorso enogastronomico di  eccellenze e vini all’insegna della qualità, del relax e della buona compagnia

DOVE E QUANDO?
Presso la Gastronomia di Avigno, in via Saffi 121 a VARESE, sabato 28.11 ore 20

COME FUNZIONA?

Prenotazione obbligatoria ( caparra 20 €)
All’arrivo verserete il saldo di € 30,00 e riceverete un portabicchiere con calice che sarà il vostro lasciapassare per accedere alla degustazione di cibi e vini

COSTO: 50 euro tutto compreso

COSA NON E’ COMPRESO?
Non sono comprese tutte le richieste extra, ad esempio piatti pronti, taglieri, formaggi, bibite, birre o merce dal negozio che dovranno essere acquistate e pagate a parte

COSA ASSAGGERETE:

Un ricco buffet vi aspetta all’interno del negozio:

• Salmone delle isole Orcadi Scozzese su una tartelletta in purezza o accompagnato con un cren delicato alle mele
• 2 blinis al burro d’Isigny con caviale siberiano e tradizionale dal famoso storione bianco di Calvisius
• Il panettone salato con il burro demisel farcito con le delizie del salumaio 
• Una scaloppina calda di storione con crema di zucca e porcini
• Un porcino sott’olio  di Inaudi e una puntarella in agrodolce di Morgan
• Un pasticcino di formaggio di capra 
• La mitica crema di gorgonzola di Michele
• La cinta senese con asparago bianco in agrodolce
• Il cotechino caldo con una crema di formaggio  d’alpeggio tartufato
• La scaloppa di foie gras con la composta di fichi

AL TAVOLO servito caldo

• Risotto Aquerello al Franciacorta con bottarga di caviale

DOLCE e fine pasto

• Panettone artigianale Scarpato con crema di mascarpone al Tocaj passito
• Scaglie di Torrone piemontese (Barbero)
• Caffe’ e liquore  Antica Vigna con le ciliegie selvatiche della ValCeresio

COSA BERRETE:

• Bollicine Franciacorta Brut di Corte Aura
• Amarone di Cantina Montresor
• Spumante Moscato Rose’ di Teo Costa

Per gli astemi del vino dealcolato da uve chardonnay

 

Chicca finale: vi serviremo  l’amaro di Giovanni Gerbi nello show room allestito per le idee natalizie con la possibilita’ di acquistare,  con  il 10% di sconto , tutti i prodotti degustati della serata.