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Piatti specialiSabato 8 febbraio 2025 – LA CARCIOFATA

Sabato 8 febbraio 2025

LA CARCIOFATA

 

Chi li vole alla romana…
chi li vole alla judia..
Er carciofo nun manca mai nei piatti mia…
Cit. Romano Di Roma

 

Carciofi alla Romana

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Carciofi alla giudia

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Carpaccio di carciofi crudi con olio, limone, pepe nero e grana

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Crespella con carciofi, salsiccia e pecorino

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Tranci di salmone al burro d’isigny in crosta di carciofi e nocciole

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Fagottini di pollo ripieni ai carciofi

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Spezzatino di agnello alla marchigiana

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Bavarese al cynar con scaglie di mandorla e cioccolato bianco

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Disponibili inoltre carciofi freschi da cucinare direttamente voi a casa

 

Info e prenotazioni 0332229292 – michelecarcano@libero.it