Abbiamo rimandato a sabato 20 luglio 2024 la Giornata dedicata ai Sapori Hawaiani (causa maltempo di sabato 6 luglio)

La cucina hawaiana è molto caratteristica e racconta la storia dell’arcipelago: i cibi tradizionali delle Hawaii nascono infatti dalla combinazione dei piatti importati dagli immigrati di tanti paesi: si possono riconoscere influenze cinesi, americane, filippine, portoghesi, polinesiane e coreane.

Il risultato? L’utilizzo di una grande varietà di materie prime animali e vegetali e un felice mix and match di sapori, consistenze e colori.

 

Dalle ore 12.00 per ASPORTO o da consumare da noi a pranzo ( meglio prenotare)

🌺 POKE HULI HULI CHICKEN HAUPIA

 

🍹 Ore 20,00 HAWAIAAN PARTY € 29,00
Accompagnamento Musicale con ukulele e chitarra elettrica a cura del Maestro Michael Fuschino

Allestimento scenografico allegro e colorato. Gradito outfit hawaiano con camicie a fiori, gonnellini, collane di fiori, ciabatte infradito per tutti. SI AVVISA CHE LA SERATA SI FARÀ SOLAMENTE IN CASO DI TEMPO BELLISSIMO E CALDO.

Menù:

❤️ componi tu il tuo POKE con gli ingredienti che preferisci

Poke: (chiamato anche Poké) era la pietanza tradizionale dei pescatori hawaiani, e oggi piace
praticamente a tutti.Si tratta di pesce crudo – solitamente tonno – marinato con vari condimenti
come salsa di soia, olio di sesamo, cipolle verdi, alghe.Il piatto risulta fresco e leggero; viene spesso
servito come antipasto, ma è indicato anche come pranzo.Esistono anche delle versioni di Poke nelle
quali il tonno viene sostituito con polpo, salmone o crostacei.

 

✨ Assaggia il piatto tipico Huli Huli Chicken

Il pollo viene cucinato alla brace con una salsa dolce di soia, zucchero di canna, zenzero, frutta, e la carne risulta sempre tenera e succosa.L’origine del nome è curiosa. Huli è un termine in lingua hawaiana che significa “girare“, e dato che i polli, in origine, venivano cotti su una griglia con uno spiedo e non esistevano girarrosto, quando venivano rivoltati a mano per cuocere l’altro lato gli addetti alla
cottura erano soliti gridare forte “Huli!”.

 

🌿 Per finire in dolcezza: Haupia

Questo dolce tipico e fresco, simile al budino e alla panna cotta, è a base di latte di cocco e amido di mais.Viene consumato soprattutto durante le feste Luau, tagliato a quadretti e portato in tavola su foglie di Cordilina. Molto popolare, viene utilizzato anche come ingrediente per le torte bianche dei matrimoni.Leggero, dal gusto delicato, è anche privo di glutine e di lattosio e ha quel sapore tropicale che ricorda tanto… le Hawaii!

 

Info e prenotazioni: info@lagastronomiadiavigno.com / 0332 229292