Sabato 18/5 alle ore 20
EVENTO BOLLICINE

Una serata interamente dedicata al meraviglioso mondo delle bollicine.

Per voi in degustazione 4 metodi classici
provenienti da piccoli produttori e da vigne selezionate e uniche nel loro genere e un’esplosione di dolcezza nel finale

✨Franciacorta Docg Brut Corte Aura ( Lombardia)
Varietà uve: 90 % Chardonnay, 10% Pinot Nero
Affinamento in bottiglia sui lieviti per un periodo di almeno 30 mesi
Abbinato ad un crostino con burro al caviale e presina di caviale Calvisius (BS)

✨Kius ( Lazio )
Varietà : 100% uve Bellone
Affinamento in bottiglia sui lieviti per 24 mesi
Abbinato ad un assaggio di cacio e pepe

✨Bosco Grande ( Veneto)
Varietà: uva vespaiola
Rifermentazione di almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia
Abbinato ad un risottino Asiago e Asparagi

✨Pinot Noir Cremant ( Borgogna Francia)
Varietà uve : Blanc de noirs 100% pinot nero
Affinamento in bottiglia sui lieviti 6 anni
Abbinato a due grandi formaggi francesi

Fuori dal coro ma sempre bollicina…

🥂Moscato Rosè ( Piemonte )
Uva: moscato nero 100%, uno spumante raffinato, coinvolgente ed aromatico
Abbinato alla pesca fresca

COSTO della serata a persona € 38,00

Prenotazione OBBLIGATORIA
Orario di inizio : 20.15 TASSATIVO