da prenotare entro lunedì 30 marzo!

ANTIPASTI

•  Lumache alla Borgogna
•  Insalata russa
• Veneziana Gastronomica
• Mini Torta Pasqualina (2/3 porzioni)
• Assortimento uova biologiche del Garda farcite in gelatina  (gamberetti, salmone, caviale, tonno, alici del cantabrico,  con punta di asparago)
• Cestini di brisè con spuma di robiola, alici del Cantabrico e scorza di limone
• Insalata di mare classica
• Polpettine di agnello, mollica, pecorino al profumo di limone, mentuccia e cipollotto
• Capesante al lardo di colonnata con gratin di tarallo alle aromatiche
• Code di gambero alla catalana

PATE’

• Patè classico di vitello al cognac
• Patè VEG di ceci, carote, scalogno
• Foie gras di anatra al pepe

RAVIOLI FRESCHI da cuocere

• Tortellini di Valeggio
• Tortelloni fatti a mano ripieno di branzino
• Ravioli ai carciofi e ricotta

PRIMI PIATTI (pronti da infornare per 20minuti a 180°)

• Lasagne con fave, speck e besciamella al parmigiano
• Crespelle con asparagi, fiori di zucca, robiola e crema al parmigiano
• Cannelloni al ragù di agnello e besciamella

 

SECONDI PIATTI (solo da riscaldare in forno a 120° o in microonde pochi minuti)

• Capretto al forno alla sarda con mirto, lardo ed erbe aromatiche
• Agnello alla marchigiana
• Filetti di orata in crosta di patate, carciofi e nocciole
• Polpettone ligure vegetariano, con patate, fagiolini, pesto di basilico e parmigiano

 

CONTORNI ( solo da riscaldare in forno a 120° o in microonde pochi minuti)

• La Vignarola, spadellata di carciofi, piselli, cipolla, scarola, fave, mentuccia e guanciale
• Flan di carciofi con fonduta di stilton
• Mezzi carciofi gratinati alla romana
• Assortimento verdure alla griglia

 

DOLCE

• Pastiera napoletana
• Minitiramisu’ all’arancia, Borducan e Triscotti di Novara
• Cheesecake ai frutti di bosco e cioccolato bianco

 

Le specialità di Pasqua e Pasquetta

Degustazioni gourmet

• Salmone Orkney Island, affumicato con legni pregiati nelle isole Orcadi
• Burro salato di Isigny Normandia, riconosciuto uno dei burri migliori al mondo
• Plateau di formaggi rari italiani ed europei con gelatine abbinate
• Ostriche su prenotazione
• Pata negra de bellota
• Culatello di Zibello
• Pancetta di angus iberico
• Prosciutto d’agnello( novità)
• Parmigiano Reggiano 36 mesi
• Caviale Calvisius
• Esclusivo formaggio  svizzero Holzhofer ( novità)

 

Pronti da cuocere a casa da prenotare entro il 30.03.2026

• Agnello a pezzi alla marchigiana pronto da infornare
• Capretto agli aromi pronto da infornare
• Cosce di pollo farcite
• Box per grigliata 1 porz . pronta da cuocere( salsiccia,costina,wurstel,salamella) € 6,00

 

 

Novità 2026: gli infusi Meridiani da preparare a freddo in caraffa , per una fresca e salutare bevanda

( mango e passion fruit/fragola e ananas/ limone e mela/ pesca e papaja/ cocco e arancia/ menta e limone

 

 

Specialita’ artigianali Pasticceria Scarpato:

• Colomba classica
• Colomba farcita all’albicocca e cioccolato,
• Colomba Dubai Chocolate Style, pistacchio e crema Katayfi senza canditi
• Colomba Royale al  lampone e doppio cioccolato senza canditi