Piatti specialiIl caviale Calvisius: l’eccellenza italiana ora disponibile in gastronomia
Il caviale non è solo un simbolo di lusso, ma una vera esperienza gastronomica. Alla Gastronomia di Avigno è ora disponibile il caviale Calvisius, una delle eccellenze più riconosciute del panorama gourmet italiano, scelto per chi desidera portare in tavola un prodotto raro, raffinato e di altissima qualità.
Un ingrediente speciale, perfetto per celebrare occasioni importanti, per un aperitivo elegante o semplicemente per concedersi il piacere di un gusto senza compromessi.
Un caviale 100% italiano, sinonimo di qualità e sostenibilità
Calvisius è un caso unico nel mondo del caviale: un prodotto interamente italiano, realizzato in Lombardia attraverso una filiera completamente controllata. Dall’allevamento degli storioni fino alla lavorazione finale delle uova, ogni fase è seguita con attenzione artigianale e nel pieno rispetto dell’ambiente.
La scelta di una produzione sostenibile, lontana dalla pesca intensiva, permette di ottenere un caviale etico, tracciabile e costante nella qualità. La lavorazione malossol, con una quantità minima di sale, esalta il sapore naturale delle uova di storione, regalando un gusto elegante, pulito e persistente.
Come gustare il caviale al meglio
Il caviale Calvisius è pensato per essere apprezzato nella sua forma più pura. Andrebbe servito freddo, ma non ghiacciato, preferibilmente su un letto di ghiaccio e con cucchiaini in madreperla o materiali neutri, per non alterarne il profilo aromatico.
È perfetto da solo, oppure accompagnato da elementi semplici che ne valorizzino il gusto: pane leggermente tostato, blinis, burro delicato o una base neutra. Per completare l’esperienza, l’abbinamento ideale resta quello con bollicine metodo classico, champagne o vini bianchi secchi ed eleganti.
Un piacere per intenditori, un’idea regalo di grande classe
Scegliere il caviale significa regalare — o regalarsi — qualcosa di davvero speciale. È un prodotto che parla di cura, attenzione ai dettagli e amore per la grande gastronomia. Un dono raffinato, ma anche un ingrediente capace di trasformare un momento conviviale in un ricordo indimenticabile.
Alla Gastronomia di Avigno il caviale Calvisius è selezionato con la stessa filosofia che guida ogni scelta: qualità assoluta, prodotti d’eccellenza e passione per il gusto autentico.
Info e prenotazioni
0332229292 / michelecarcano@libero.it