Sabato 21 marzo

LA CARCIOFATA

Carciofi alla Romana (aglio, prezzemolo, mentuccia)

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Carpaccio di carciofi crudi con limone e parmigiano

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Torta salata di sfoglia con carciofi, pata negra e crescenza

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Tagliatelle di sfoglia delle campagne marchigiane con farina di
carciofo naturale, condite con carciofi e ragu’ di oca

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Lasagnetta con carciofi, salsiccia e pecorino

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Polpette di carciofi e patate

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Tranci di salmone al burro d’Isigny in crosta di carciofi e nocciole

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IMPERDIBILI!

Disponibili inoltre carciofi freschi da cucinare direttamente voi a casa